Lecker: Vegane Schokoriegel

So ganz ohne Süßigkeiten ist ja auch doof. Clean eating hin oder her. Und wer sucht der findet - zum Beispiel ein Rezept für vegane cleane Schokoriegel. Und ich sage Euch - sie sind so lecker. Unfassbar. Ich hab die Riegel im Kühlschrank gelagert und wir nehmen immer mal wieder einen raus: So bleiben die Riegel lange frisch und haltbar.

Zutaten:

160 g Kakaobutter

150 g gepopptes Amaranth

100 g gehackte Mandeln

80 g Agavendicksaft

20 g Bio-Kakao

Zubereitung:

1. Kakaobutter über dem Wasserbad schmelzen.

2. Kakaobutter mit allen anderen Zutaten mischen.

3. Die Masse auf einem Backblech verstreichen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

4. Das Blech aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse in Riegel schneiden.